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山南甲酸是能和烯烃进行加成反应的羧酸。山南甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烃迅速反应生成山南甲酸酯。但是类似于Koch反应的副反应也会发生，产物是更高级的羧酸。
辛醇/水分配系数的对数值：-0.54，爆炸上限％（V/V）：57.0，爆炸下限％（V/V）：18.0。
山南甲酸为强的还原剂，能发生银镜反应。在饱和脂肪酸中酸性是比较强的，离解常数为2.1×10-4。在室温慢慢分解成一氧化碳和水。与浓硫酸一起加热至60~80℃，分解放出一氧化碳。山南甲酸
加热到160℃以上即分解放出二氧化碳和氢。山南甲酸的碱金属盐加热至400℃生成草酸盐。
金鸣石油化工有限公司所有 1.4丁二醇、环己烷厂、四氢呋喃厂、苯甲醇厂、产品从原材料采购、生产过程 到包装、运输和售后服务等环节都有完善的管理体系，实行全方位的优质服务。
标准
GB/T 2093-2011 工业用山南甲酸
山南甲酸含量：以酚酞作指示剂，用氢氧化钠溶液滴定。
氯化物：在硝酸酸性溶液中，试样中的氯离子与硝酸银生成氯化银，与标准比浊液进行比浊。
硫酸盐：试样中加入碳酸钠使山南甲酸中硫酸根生成硫酸盐，在盐酸存在下加入氯化钡溶液生成硫酸钡，与标准比浊液进行比浊。
铁（Fe2＋）：按GB/T 3049-2006规定进行。
蒸发残渣：按GB/T 6026-1998规定进行。
山南甲酸是一种有机物，化学式为HCOOH，分子量46.03，俗名蚁酸，是简单的羧酸。为无色而有刺激性气味的液体。山南甲酸属于弱电解质，但其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，能刺激皮肤起泡。通常存在于蜂类、某些蚁类和毛虫的分泌物中。是有机化工原料，也用作消毒剂和防腐剂。
山南甲酸早期由J. -L. 盖-吕萨克用草酸分解制得。1855～1856年，M. 贝特洛用氢氧化钠与一氧化碳直接制得山南甲酸钠，T. 戈德-施密特 用水解的方法从山南甲酸钠制得山南甲酸。此法于1896年在欧洲开始用于工业生产，至今小批量生产仍用此法。，并已有年产山南甲酸20千吨的工厂投产。此外，山南甲酸也可由轻质油氧化制醋酸的副产物中回收获得。
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